Produkty pro bolesti po kousání hmyzem (4)

Peroxidace a intramolekulární reakce Oleje z oliv se v průběhu času zkazí. Zkažení je chemická změna molekulárních struktur rostlinných olejů. Ty samé chemické mechanismy působí také na esenciální oleje. Přítomnost kyslíku, který je přirozeně rozpuštěn v olejích, iniciuje tyto chemické reakce. Ty se zrychlují v přítomnosti světla, vzduchu, teplotních skoků nebo různých nečistot. Reakční mechanismus tohoto „stárnutí“ se dělí do dvou fází: peroxidace a intramolekulární reakce (nebo fáze propagace). Vědecká literatura popisuje několik příkladů peroxidace. Zde je příklad linalolu, který je hojně přítomen v esenciálních olejích. (Příklad: levandule, lavandin, tymián s linalolem, růžové dřevo, šalvěj muškátová atd.). V tomto schématu linalol nejprve podléhá peroxidaci. Ta produkuje nový sloučeninu: 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

Pizzle

AMS European usiluje o dokonalost v chuti. Specializuje se na importaci a obchodování s čerstvým ovocem a zeleninou ze všech koutů světa. Společnost AMS European byla založena v roce 2004 v Paříži, gastronomickém hlavním městě, konkrétně v oblasti Rungis, největšího trhu na světě. Dokonalost je nyní a vždy byla hlavní prioritou našeho týmu, který je v službách našich zákazníků. Vítejte ve světě chuťových delikates!

Koupel bezacetónového ponořovacího rozpouštědla. Před použitím protřepejte. Reference: IT10/SO0005